tag:blogger.com,1999:blog-86246292179003746112012-01-19T18:08:51.488+02:00D'ale coconitelor"Mama coace paine, soare in ferestre /
Soarele e unul, mama una este... " (Grigore Vieru)Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.comBlogger641100tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-14507449585450206242011-10-28T15:49:00.001+03:002011-10-28T16:06:20.581+03:00Briose motate, cu merisoareZilele trecute am gasit in piata merisoare si le-am cumparat fara sa am clar in minte ce voi face cu ele. In fine, ajunsa acasa, am gasit lipit de eticheta cutiei un fluturas cu mai multe idei de retete. Asa am ajuns sa folosesc o parte din ele la Supa crema de dovleac si merisoare, iar o a doua parte am folosit-o la aceste briose dragalase si pline de arome tomnatice.
Acum, o mica paranteza Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-5356811304614289612011-10-19T15:10:00.002+03:002011-10-19T15:43:10.301+03:00Supa de dovleac. Cu merisoare si ceapa verde.Cred ca sunt vreo zece ani de cand am descoperit cat de buna poate fi supa crema de dovleac. Am mancat prima oara in Austria si a fost in mod cert dragoste la prima degustare.Apoi vreo cativa ani am mancat-o destul de rar, cand si cand mai ajungeam in vreun restaurant in meniul caruia sa o gasesc. Asta pana acum 2 ani si ceva cand ne-am mutat in Germania. Deja ma obisnuisem sa gatesc frecvent Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-86047867749941674982011-10-18T13:43:00.002+03:002011-10-18T14:57:19.979+03:00Budinca de branza de vaci cu gris si mereIar am rasfoit o revista cu retete culinare, iar am poftit uitandu-ma la fotografii. Titlul acesteia de fata era Prajitura cu branza, mere si seminte de pin. Mie, la final, mi-a amintit foarte mult de budincile de orez si branza de vaci pe care le primeam, mica fiind, la gradinita - cele mai bune din lume, nici acasa nu stiau, nici bunica si nici mama, sa imi faca atat de bune si niciodata, Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-68110976301118737572011-10-14T15:24:00.001+03:002011-10-14T15:28:53.360+03:00Felii de Vinete Coapte cu Salata GreceascaAceasta e o reteta pe care am incercat-o acum mai bine de o luna. Nu stiu cum (mereu) se face ca, atunci cand am vreme sa experimentez diverse retete, sa le si fotografiez (uneori in cate-o forma mai putin reusita), ajung sa nu gasesc timp pentru a le posta. Si uite asa, mi se aduna o lista intreaga de posturi nepublicate, ce contin doar niste fotografii... si cam atat. Asta in cazul fericit in Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-9948280980256726292011-09-21T14:16:00.000+03:002011-09-21T14:16:03.523+03:00Cabanos, rosii si mozzarella la tigaieCand eram eu mica si o mare sclifosita, printre putinele sortimente de carne pe care le serveam se numarau carnatii afumati si uscati, pregatiti de bunicii mei. Eram in stare sa ii mananc si dimineata, si la pranz, si seara. Cu paine proaspata daca se putea, cu mustar si, eventual, cu ceapa rosie. Clar era una dintre mancarurile mele preferate, alaturi de painea unsa cu untura (de la acelasi porcAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-42372358468612999782011-09-07T15:08:00.000+03:002011-09-07T15:08:48.079+03:00Salata de sfecla rosie cruda
Ieri m-am gandit sa fac niste gnocchi... Si uite unde am ajuns :) Era pentru prima oara cand pregateam gnocchi. De fapt, mai mancasem o singura data in viata mea, candva demult pe la 20 de ani. Tin minte ca nu m-au impresionat atunci, dar mi-am zis ca sigur eram prea tanara si fara experienta. Mi-am schimbat si alte pareri despre mancare de atunci doar, si, pe deasupra, toata lumea (adica multaAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-7684877986822926822011-09-05T14:04:00.000+03:002011-09-05T14:04:48.450+03:00Prajitura Felii de Scortisoara si Zahar Ars sursa reteta: aici Acum ceva vreme am vazut fotografia acestei retete pe Tastespotting si a fost dragoste la prima vedere :) Nici nu prea am dat atentie continutului, mi se parea doar frumoasa frumoasa, super ingenios realizata si am zis ca e musai sa incerc si eu treaba asta :)
Ei bine, daca mie mi s-a parut faina de tot, sotului meu i Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-32392591592887653262011-08-29T13:13:00.002+03:002011-08-29T13:20:09.551+03:00Negresa marmorata
reteta David Lebovitz
Desi mai facusem in trecut vreo cateva retete de negresa cu crema de branza, de data asta am ales sa merg pe mana lui Lebovitz. Demult voiam sa incerc o reteta de-a lui si iata ca a venit vremea sa-mi implinesc voia. Rezultatul, cum era de asteptat, a fost minunat.
Ne-a Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-78604761771921279742011-08-25T18:13:00.000+03:002011-08-25T18:13:37.253+03:00Quinoa. Rosii. Morcov. Ceapa. Patrunjel.Din cate tot vad eu prin diverse bloguri/ forumuri/ reviste culinare, quinoa este in mare voga zilele astea. Bine, mi se si pare normal, are o gramada de calitati (dar voi reveni cu detalii intr-o alta postare).
Asta a fost pranzul meu de azi, super rapid, simplu si hranitor. Am fiert 50 g quinoa, am taiat in sferturi 6 rosioare; am feliat o ceapa verde si un morcov mare; am tocat patrunjel verdeAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-27104457672515923442011-08-21T16:20:00.004+03:002011-08-22T15:35:27.601+03:00Tort cu crema de lapte dupa o reteta de Palachinka
Practic, tortul acesta l-am pregatit acum o luna, cand o sarbatoream pe mama lui C. Si se nimereste sa il postez astazi, cand o sarbatorim pe mama mea :)
La multi ani cu sanatate, mamele!
Reteta asta am descoperit-o acum aproape trei ani si nu m-a dezamagit vreodata. A devenit Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-61882597160153363162011-08-13T15:52:00.002+03:002011-08-15T11:07:20.097+03:00Briose. Afine. Zmeura. Kefir.Sincer va spun ca acestea de fata au devenit briosele mele preferate. Le-am facut acum 2 zile si le-am topit cat ai zice peste. Clar e aluatul cel mai pe gustul meu, deloc uscat, datorita laptelui batut (bine, eu am pus kefir, ca asta am mai mereu in frigider).Nu ma intind la vorba. Iata reteta (la carte spune ca pentru 12 bucati, mie mi-au iesit fix 18):
Incingem cuptorul la 175 grade. PregatimAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-81959963800016787322011-08-10T13:54:00.001+03:002011-08-10T14:14:49.889+03:00Tarta cu dovlecei si rosiiTocmai mi-am dat seama ca o sa va innebunesc cu tartele mele; a fost cea cu fructe de padure, acum e asta cu dovlecei, mai am in drafts una dulce, ca sa nu mai vorbesc despre cele pe care le am in minte spre a le gati :) Da, e evident ca imi plac.
Asa, sa va spun despre tarta de azi. Acum ceva vreme m-am indragostit de frumusetea de t-arta a Irinei. Voiam, voiam voiam sa fac si eu asa ceva. Doar Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-84064189479554032352011-08-08T13:54:00.003+03:002011-08-08T13:58:46.141+03:00Tarta cu fructe de padure si crème fraîche
Uf, stiu ca nu am mai scris demult pe blog. Motivele sunt diverse, dar sunt de bine toate; in principiu am preferat sa petrec timpul cu ai mei in loc sa stau in fata calculatorului. Dar din cand in cand am mai pozat cate una, cate alta.
Tarta aceasta am facut-o prin mai. Foarte buna, usoara. Numai buna pentru vara. Bine, stiu ca vara e pe sfarsite, toamna ne bate la usa deja. Dar o voi posta, Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-27624610772853517042011-05-09T22:17:00.001+03:002011-05-17T22:48:34.261+03:00Prajitura cu lapte condensat si biscuiti Asta este cea mai rapida prajitura pe care am facut-o vreodata.... Asa mi-am spus prima oara cand am facut-o. Apoi, la cea de-a doua incercare, mi-am depasit primul timp. Nu as fi crezut ca e posibil :) A fost gata in 7 minute! Tac-pac! Si de data asta i-am facut si poze. Am zis ca merita efortul.... voi pregatiti doar niste biscuiti buni - vreo 300 g, 350 ml lapte condensat, 350 ml smantana Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-47839801221288612602011-04-18T15:54:00.005+03:002011-04-20T15:25:26.664+03:00Tort cu capsuni si mascarpone
M-am tot gandit si razgandit in legatura cu desertul pe care sa il servim de Florii. Prima idee a fost o Pavlova. Apoi mi-a venit pofta de Tiramisu. Insa nu vreau sa ii dau copilului varianta cu cafea, asa ca m-am sucit catre o varianta cu capsuni. Si, in final, am renuntat si la ouale crude din crema, baietii au preferat un decor cu ciocolata in defavoarea celui cu capsuni... si uite asa, am Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-80454644375442410312011-04-15T12:25:00.002+03:002011-04-20T15:23:11.067+03:00Briose purcelusi Cam la fiecare 3 luni, ne vine randul sa ducem la gradinita gustarea de dimineata pentru gasca de copii. Asa am inceput sa caut idei haioase de gustari potrivite pentru mic dejun, care sa le si faca cu ochiul. Data trecuta le-am facut Vargabeles, in ideea de a le arata si ceva romanesc (ma rog, nu am filozofat prea mult pe tema originii, ca o fi unguresc, ori o fi romanesc... :P ). Oricum, Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-60633072519359617852011-04-13T14:22:00.004+03:002011-04-15T13:17:57.672+03:00Ciulama de ciuperci si mamaliga cu leurdaDaca tot v-am aratat ca am facut pesto de leurda, zic sa va arat si la ce l-am folosit astazi. Tanaaa! Am amestecat niste pesto in mamaliga, pe care am servit-o apoi langa o ciulama cu ciuperci.Mie mi s-a parut dementiala combinatia. Imi place la gust de minune si imi mai place cum arata.... Sper sa va placa si voua ideea de mamaliga verde :)
In rest, nu ma intind la poveste, ciulamaua am Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-5741698433578646062011-04-13T14:11:00.001+03:002011-04-14T16:09:07.003+03:00Pesto de leurdaVa spuneam zilele trecute ca leurda e vedeta (si) la noi in bucatarie zilele astea. Si nu va pacaleam, azi avem iar frunze verzi usturoiate la masa. :)
Ingrediente: 150 g leurda (o legatura si jumatate)
40 g parmezan
80-100 g amestec de seminte (pin, susan, dovleac, floarea soarelui, nuci pecan)
80 ml ulei de masline (ar fi mers 100, dar nu am avut mai mult)
sare si piper
Mod de preparare:
Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-75823480033278051352011-04-07T14:31:00.101+03:002011-04-13T14:42:34.919+03:00Tarta cu leurda
Sper ca aveti o zi senina toti. La noi asa e. Primavara e in jurul nostru. Chiar am observat de cateva zile ca se vede lucrul asta si in blogosfera culinara. Peste tot, retete care mai de care mai verzi, mai inflorate si vesel colorate. Si, dupa un scurt sondaj ochiometric, total lipsit de profesionalism :P, am ajuns la concluzia ca vedeta saptamanii asteia ar fi leurda. Ba un pesto de leurda, Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-4982490533642390142011-04-06T14:20:00.001+03:002011-04-15T13:37:46.936+03:00Briose cu zmeura si branza de vaciAm si eu o dilema legata de limba romana: care e traducerea corecta pentru 'cupcake'? Stie careva? Eu le zic 'briose', sper sa nu fac o gafa prea mare.Mititelele de fata ne-au inveselit ziua candva saptamana trecuta. Sunt tare dragalase si, mai ales, sunt foarte aromate si gustoase. Reteta este luata de pe blogul Laurei. Multumesc. Eu doar am injumatatit cantitatile, am inlocuit murele cu zmeura Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-26974775680219154992011-03-31T15:20:00.000+03:002011-03-31T15:20:54.362+03:00Paste cu broccoli si gorgonzolaAzi am pregatit pranzul pe fuga, folosindu-ma de resturi gasite prin frigider. Stiti si voi regula numarul 1 la paste: cu cat mai simplu, cu atat mai bun.Asadar am luat 4 catei de usturoi, feliati subtire, trasi un minut in tigaie, intr-o lingura de ulei incins. Apoi am adaugat florile unei capatani de broccoli (vreo 300-400 de grrame). Am lasat la foc mic sa se inabuse, acoperite cu capac, vreo Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-61500440078334230582011-03-17T14:02:00.003+02:002011-04-15T13:39:38.165+03:00Briose cu morcovi, nuca si ghimbir. Si glazura de branza. Yumm!Saptamana trecuta a fost carnavalul animalelor la gradinita, traditional eveniment inainte de inceperea Postului Pastelui. Primul nostru carnaval :) A durat o vreme sa conving copilul sa isi poarte costumul. De vopsit pe fata... nici vorba sa reusesc! Poate anul viitor..
Cu ocazia asta s-a organizat un bufet la care fiecare copil a participat cu ceva... noi am fost reprezentati de o mare trupa deAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-48601948004214154252011-03-07T16:39:00.003+02:002011-03-15T14:29:35.119+02:00Energia de dimineata II
De data aceasta, am vrut sa fac ceva in care sa amestec si avocado. Fiindca baietii mei nu il agreeaza ca atare, mi-am spus ca intr-o bautura dulceaga si aromata il vor aprecia mai bine. Am avut dreptate, oarecum; juniorul l-a baut tot, seniorul a mormait ca lui tot nu ii place culoarea... dar, hai, la gust e bun... Asa deci, am amestecat o banana, un avocado si vreo doua cani de lapte de Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-61935658788367826492011-03-04T10:42:00.002+02:002011-03-17T14:28:59.685+02:00Sparanghel cu ochi romanesc Nu mancasem sparanghel pana anul trecut cand, dupa ce tot citisem cat e de sanatos si dupa ce pietele de aici fusesera invadate de gramezi gramezi de sparanghel, am luat taurul de coarne si l-am pregatit in mai multe feluri, ca sa ne lamurim ce e cu el.
Ca un clasament al preferintelor, pe primul loc a fost supa crema de sparanghel. Am asezonat-o cu niste usturoi verde si a fost un mare Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-27875871793213156152011-03-01T20:10:00.003+02:002011-03-15T14:18:34.186+02:00Energia de dimineata
Pana acum cativa ani eram genul de persoana care nu manca nimic la micul dejun. Maxim o cafea cu lapte. Mereu eram pe fuga, preferam sa dorm pana in ultimul minut pentru ca, apoi, sa o zbuchiesc la serviciu, fara a mai avea un minut ragaz pentru un popas prin bucatarie.Ntz, ntz, ntz... rau, dom'le, rau!M-a schimbat casatoria :P...Nu neaparat asa cum suna, insa mi-am schimbat stilul de viata dupaAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-51710403290918221112011-03-01T10:22:00.001+02:002011-03-01T13:22:02.475+02:00Supa de somonPrimul post pe acest blog este cel de fata. Adica, prin aprilie 2009, am publicat articolul de mai jos. Doar ca nu mi-au prea placut niciodata fotografiile. Adaugand la lucrul acesta si faptul ca noua ne place supa asta tare mult si, mai ales ca am gatit-o ieri din nou, mi-am zis sa o readuc in fata. Asa ca, am facut o poza a pranzului meu de astazi si... tot nu mi-a reusit fotografia :D
Mda, Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-74061850043125010862011-02-17T14:42:00.006+02:002011-04-15T13:41:38.314+03:00Chec cu lamaieInitial imi propusesem sa fac un chec ca si asta. Pe parcurs, am mai adaugat, am mai eliminat una-alta prin reteta, si mi-a iesit un chec foaaarte lamaios, parfumat si aromat. Miam miam! Am avut o surpriza frumoasa - yep, nu mai facusem pana atunci un chec cu lamaie si imi inchipuiam ceva acru, doar cu nume de desert :P
Ingediente:
220 g unt, la temperatura camerei
200 g faina
1/2 lingurita Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-14495803079217143512011-02-16T12:27:00.000+02:002011-02-16T12:27:09.382+02:00Salata de primavara
Stiu ca inca nu e primavara, zau ca stiu :) La gerul de afara nici nu e loc de indoiala!
Dar, poate poate, imbiem si noi vestitorii primaverii cu posturi de genul asta. Apropo, am vazut zilele trecute in gradina vecinilor.... ta-naaa ! - GHIOCEI! Asa ca pot spera ca vremea buna ne pandeste la coltul strazii :))
In fine, ca sa fiu sincera pana la capat, fotografiile astea asteapta cumintel in Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-63987964120068141042010-04-20T11:45:00.012+03:002011-02-04T16:06:13.184+02:00Mancarica de broccoli, cartofi si morcovi
Marturisesc ca nu am pretentia ca v-as arata acum o reteta sofisticata. Pur si simplu s-a intamplat odata ca, inspirata de ingredientele gasite prin casa, sa incropesc mancarica asta; iar mai apoi s-a intamplat ca ne-a placut mult tuturor. Asa incat si-a gasit locul printre obiceiurile noastre alimentare. Ce ma incanta pe mine in mod deosebit la ea e ca asta e unul din putinele trucuri ce imi Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-47311924084787391012010-04-08T12:45:00.005+03:002011-04-15T13:43:24.947+03:00Flan (flaugnarde) cu smochineAbia de curand am descoperit si eu ca exista asa ceva - flaugnarde ... deh, cat traieste omul invata. Pare-se ca este varianta cu alte fructe decat cirese a clasicului clafoutis - na, ca de asta stiam deja. "Clafoutis" este un desert traditional frantuzesc cu cirese, care nu este tarta de fapt, caci nu are "baza" de pandispan, foaie ori biscuite... In fine, cine nu e lamurit, isi da seama Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-89741928497544177362010-03-22T13:03:00.005+02:002011-02-04T16:08:49.765+02:00Salata cu spanac si capsuniBine va regasim dupa o lunga pauza de scris.
Fiindca a iesit soarele si primavara ne bate in ferestre, am hotarat sa punem de-o salatica proaspata si energizanta, numai buna de aratat lumii. E vorba de o varianta pe care v-am mai prezentat-o, combinatie de frunze verzi, capsuni si seminte; dar de data aceasta, nota originala este data de sosul pe baza de capsuni... miam, miam!!!
Ingrediente (2 Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-26250855067583990092009-12-26T15:42:00.003+02:002009-12-26T15:44:52.684+02:00Sa aveti sarbatori calde!Va dorim tuturor sa petreceti un Craciun linistit, in tihna alaturi de cei dragi, iar anul nou sa fie unul mai bun decat cel care se incheie!Sa ne auzim cu sanatate anul care vine! Va imbratisam, conasiiCiuprihttp://www.blogger.com/profile/07589176124904039520noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-68716881332506588972009-10-23T12:22:00.002+03:002011-02-04T19:23:27.360+02:00Biscuiti cu dovleacNa bun, daca v-a mai ramas pulpa de dovleac copt si nu stiti ce sa faceti cu ea, uite-aici o idee, Biscuiti!
Ingrediente:
1 cana de pulpa de dovleac copt (facuta piure)
1 cana de zahar (ori mai putin daca folositi ciocolata dulce)
1/2 cana ulei
1 ou
2 cani faina
2 lingurite praf de copt
2 lingurite praf de scortisoara
1/2 lingurita sare
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita lapte
1 lingura zahar Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-50381942715982232462009-10-22T15:23:00.002+03:002011-02-04T19:21:46.111+02:00Cartofi la cuptorMare lucru nu am sa scriu in postul asta. Si cred ca 99,99% din voi stiti "cu ce se mananca" reteta asta :)
Dar fiindca mie mi se par chiar apetisante pozicile astea, m-am decis sa vi le arat si voua. In plus, reteta de fata isi merita pe deplin locul pe blog fiind una dintre papicile prestate in bucataria noastra de cateva ori pe saptamana. Da, suntem niste cartofari si da, suntem comozi si Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-70012298221729120032009-10-20T15:19:00.005+03:002011-02-04T19:47:50.250+02:00Placinta cu dovleacAm adunat o gramaaaada de retete ce au ca ingredient principal dovleacul. Si acum tot fac, diverse cu dovleac. Inca nu ne-am saturat si profitam ca aici se gasesc in prostie (sper sa gasiti si in Romania si sa incercati ).
Azi va prezint "pumpkin pie". Reteta am gasit-o pe o hartiuta mica, legata de coada dovleacului, personaj principal in episodul de fata :)
Ingrediente:
400 g pulpa de Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-12504266858380978642009-10-08T13:04:00.002+03:002011-02-04T19:49:21.684+02:00Tarta cu mere, smantana si macSaptamana trecuta, avand chef de experimentat in bucatarie, am ales o reteta noua din colectia de reviste nemtesti de specialitate. Trebuie sa recunosc ca, desi rezultatul a fost tare gustos, nu am reusit sa fac fotografii indeajuns de graitoare. Dar totusi, va arat ce a iesit, poate-poate va trage cu ochiul :)
Ingrediente pentru foaia de aluat:200 g unt (la temperatura camerei)
100 g zahar
o Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-38186786925666964942009-10-07T12:57:00.008+03:002011-02-04T19:50:24.073+02:00Supa de dovleacSa nu credeti ca nu am mai gatit... Cel putin la doua zile, daca nu zilnic. Insa uneori e atat de greu sa gasesc timp pentru postari. Iar alteori, chiar de gasesc cateva clipe libere, parca imi lipsesc cuvintele... Nu-i chiar usor sa fii bloger :D
Azi va aratam o papica pe care o adoram. Si i-a placut pana si piciului, care trece printr-o etapa de sclifoseli in ceea ce priveste mancarea. Asa ca.Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-57413166263515378612009-09-16T20:06:00.005+03:002011-02-04T19:51:18.210+02:00Chec cu bananeImi place mult sa imi petrec timpul in bucatarie. Cu toate astea, uneori mi se intampla sa am pofta de ceva dulce si bun, dar sa nu am chef de prea multa gateala. Si cum nu sunt cel mai mare fan al prajiturilor cumparate, tot in bucataria mea ma intorc si ma straduiesc sa fac ceva bunut in doi timpi si trei miscari.
Un exemplu concret este checul de fata. A durat vreo 10 minute sa il pregatesc, Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-37034445342493626142009-09-15T13:00:00.006+03:002011-02-04T19:52:02.202+02:00Cartofi si dovlecei gratinatiLectia de vocabular numarul 1.
Pentru ca ne-am mutat in Germania de curand, mi-am propus sa invat limba germana. Bun, asta e planul. In ceea ce priveste ducerea lui pana la capat, m-am hotarat sa atac problema pe mai multe flancuri: m-am inarmat cu o gramada de manuale, dictionare, softuri de invatare a limbii si, in plus, cu un teanc de reviste culinare nemtesti :) .... ca deh, nu stiu cata Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-69595910391802622232009-09-08T14:54:00.004+03:002010-03-22T13:35:06.740+02:00Salata de nectarine si spanacOk, probabil e prea mult spus "reteta"... Asa incat, in postarea de fata va prezint o idee de a combina 2 gusturi simple pentru a obtine o salata speciala. Mare lucru nu e de facut; aveti nevoie doar de cateva ingrediente si de un bol mare in care sa le amestecati. Atata tot.Si, pana la urma, nici nu e musai sa folositi exact ce va spun eu aici. Dar ce e important de retinut: sa nu aveti absolut Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-74612780891142344212009-09-08T13:40:00.002+03:002009-09-08T14:51:55.501+03:00Tocanita de puiCred ca toata lumea stie reteta asta. Insa eu o folosesc drept pretext pentru a ma mandri cu vasele de lemn primite cadou de la sotul meu. Si care, intamplator (sau nu), se potrivesc cu tava si servetele primite tot cadou, de la niste prieteni dragi noua. Mi-s dragi toate si le folosim cu placere, fiindca ne amintesc de Finlanda cea frumoasa... Asta va spun, ca sa nu va mirati daca le veti tot Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-58337617613173944042009-08-27T12:59:00.003+03:002009-08-27T13:32:19.567+03:00Supa crema de morcoviSe vede treaba ca, de cand a inceput pruncul diversificarea, am inceput si noi sa consumam (si) mai multe supe decat inainte. Sa ne fie de bine, nu-i asa?! :) Iaca deci, cum va aratam supe peste supe, sa ne fie cu iertare de va iese supa pe nas... :) Reteta de fata e, asa cum se obisnuieste in bucataria noastra, una extrem de rapida. Cu riscul de a ma repeta - suntem foooarte ocupati, toata ziua Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-8445767333755820552009-08-17T21:14:00.005+03:002009-08-18T12:40:18.990+03:00Supa crema de dovlecei si avocadoBine v-am regasit, dragilor!Dupa o indelungata absenta (motivata de vacanta si schimbari de domiciliu) iata ne intoarcem cu forte proaspete, dornici de experimente in bucatarie si cu pofta de povesti culinaresti, in gradina, sub umbrar...Zilele trecute am incercat pentru prima oara aceasta reteta de supa crema. Daca referitor la aspectul ei parerile au fost impartite (unora parandu-li-se prea Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-39261696593672418012009-06-15T10:16:00.007+03:002009-06-15T12:50:49.471+03:00Ardei umpluti cu ton si mozzarellaZilele trecute am probat aceasta reteta, noua pentru noi. M-a atras combinatia ingredientelor si, cum eu sunt mare fan peste, am zis ca o incerc. Concluzia: mie mi-a placut foarte mult, lui Cipri nu chiar atat de mult (dar asta era de asteptat, fiindca lui nu prea ii place tonul in conserva...).Oricum, daca va place pestele, daca va plac ardeii copti, eu spun ca merita sa ii dati o sansa acestei Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-66830250516608878632009-06-12T16:01:00.006+03:002009-06-12T17:08:16.063+03:00Prajitura cu cirese Astazi va pezint o reteta extra-super-mega rapida, pe care am invatat-o de la bunica mea. MARE ATENTIE: e atat de delicioasa, incat se consuma mai repede decat se face!!! :)Ingrediente:2 oua12 linguri de ulei120 ml lapteo lingurita praf de copt230-250 g zahar (in functie de preferinta voastra)300 g fainaun varf de cutit scortisoaraaproximativ 600 g cireseMod de preparare:Mixam bine ouale, Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-56115637086573823832009-06-10T22:58:00.013+03:002009-11-09T15:00:19.853+02:00"Bucataria lui Radu"Fiindca nevasta-mea e activa la scris retete eu doar va urez vizionare placuta!Mai treceti pe la noi :)Hai nu va sfiiti si cereti reteta! (daca va face cu ochiul vreo poza)
... acum intervin eu, ca-s mai vorbareata :) . Voi scrie ce reprezinta fiecare calup cu fotografii.Calup 1: a. Cheesecake; b. Tarta cu branza de vaci si zmeura; c. Tort cu branza de vaci si zmeura; d. Tort cu branza de Ciuprihttp://www.blogger.com/profile/07589176124904039520noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-55922285826291926162009-06-09T13:23:00.010+03:002009-06-11T10:07:58.039+03:00Tarta cu zmeura si ciocolata A fost 1 Iunie! ... saptamana trecuta, e drept. Dar nu am trecut cu vederea evenimentul; doar nu am apucat sa scriu pe blog despre asta. Recuperez acum:Am ales sa fac baietilor o tarta simpla cu fructe, fara crema, care a iesit surprinzator de buna. Asa ca, daca in copilarie va placea sa mancati biscuiti cu gem si biscuiti cu ciocolata, va invit sa urmariti reteta de fata. O combinatie mmmmm! deAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-73560451937830309012009-06-05T12:46:00.007+03:002009-06-05T13:27:31.699+03:00Supa crema de legume Deci, da, iarna nu-i ca vara, cum bine spunea un clasic in viata! Iar vara nu are numai zile calde si insorite... Cum la noi ploua de cateva zile, am facut repede repede o supa semi-crema de legume, ceea ce in limbaj de specialitate se numeste "comfort food" - adica papa buna, facuta mai degraba pentru suflet si pentru starea de bine (desi nu e deloc de ignorat faptul ca papica de fata e si Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-16502425739144318652009-06-02T14:15:00.010+03:002009-06-04T11:53:15.039+03:00Tarta cu rucolaDupa cum am mai marturisit si in alte dati, suntem niste pofticiosi! Unii poftim la dulce, altii la sarat... eh, noi sa fim sanatosi!De data asta am poftit la tarta cu rucola a Mayei si trebuie sa va spun ca a iesit buna, buna, dupa cum "promiteau" fotografiile vazute. Multumim pentru idee!Nu am modificat nimic la reteta originala. Iata:Ingrediente pentru aluat:300 g faina 150 g unt, la Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-12558140504529224732009-06-01T13:58:00.007+03:002009-06-02T12:50:53.169+03:00Dovlecei umplutiAm mai spus: acum, ca a venit vara, acasa facem totul pe fuga - facem curat pe fuga, gatim pe fuga, mancam pe fuga - totul pentru a reusi sa stam cat mai mult afara, la aer curat, sa ne plimbam, sa ne jucam...Zilele trecute am gasit niste dovlecei mici si proaspeti la magazin. I-am cumparat fara sa stim exact cum ii vom manca. Apoi acasa, fata in fata cu frigiderul si cu ce am mai gasit prin el, Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-25788059342731481212009-05-29T14:28:00.008+03:002010-03-22T13:35:43.916+02:00Salata de capsuni cu branza fetaAu ajuns si la noi caldurile... Iata o combinatie extrem de gustoasa: capsuni, branza feta, migdale prajite si salata verde - o alegere excelenta pentru zilele toride, in care avem pofta de ceva proaspat.* Timp de preparare: 10-15 minute* 4 portiiIngrediente:o capatana salata verde, rupta cu mana 200 g capsuni, felii o cana branza feta, faramitata (sau telemea) 3 linguri migdale, fulgi sau tocateAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-42675039779382604612009-05-25T10:55:00.015+03:002009-05-25T13:33:50.727+03:00Piept de curcan cu cimbru, portocala si ceapa rosie Fiindca noi mancam foarte des pui si curcan, mereu caut retete noi si originale in care sa prepar carnita. Reteta de fata am gasit-o in revista "Good food" si intr-adevar e buna, buna. Noi am incercat-o prima oara in urma cu o luna si, de atunci, am repetat-o de cel putin patru ori. Iata, deci, o reteta incercata si ras-incercata. Culmea, mereu a iesit buna! :)* 4 portii* Timp de preparare: 50 -Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-633675817257921042009-05-22T10:15:00.019+03:002009-06-01T15:01:49.618+03:00Tarta cu branza si zmeuraTadaaam!!! Sa va spui: m-am inscris la un concurs cu subiectul "Cea mai frumoasa tarta". Tarta in cauza e ea, cea pe care v-o prezint in postarea de fata.Daca v-o place, doriti, aveti timp si chef, o puteti vota aici. Multumesc anticipat!.... Concursul s-a incheiat. Multumesc tuturor celor care ati votat tarta mea. Nu a castigat titlul de "cea mai frumoasa", dar pentru noi a ramas in topul celor Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-69158814548705939382009-05-20T12:46:00.008+03:002009-05-21T15:36:22.116+03:00Cartofi frantuzesti (fara ou)Imi amintesc cu placere de diminetile de duminica din copilarie cand mama (bunica, de fapt, dar toata lumea o numeste "mama") ne rasfata cu o portie buna de cartofi frantuzesti. Niciodata nu mi-au iesit asa buni ca si ai ei si, probabil, nici nu se va intampla asta vreodata. Deh, nostalgia amintirilor din copilarie...Am descoperit de curand o varianta oarecum schimbata a acestei retete (fata de Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-54892611146020386882009-05-19T15:01:00.009+03:002009-05-19T15:35:29.835+03:00Tarta cu branza de vaci si merisoare (cranberries)Reteta aceasta de blat cu branza de vaci am gasit-o intr-o carte de bucate, ca desert de sine statator. Cum mi s-a parut a avea un aspect mult prea simplu, am "accesorizat-o" cu o crema de ciocolata si cu fructe, pentru un plus de aroma si culoare.* Timp de preparare: 60 minute* 8 portiiIngrediente :5 galbenusuri5 linguri cu varf branza de vaci5 linguri cu varf faina5 linguri de smantana groasa2-Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-58466485301612267212009-05-15T14:44:00.012+03:002009-05-19T14:54:36.392+03:00Snitel in ceapaAsta e una dintre putinele mancaruri ce imi placeau mie in copilarie. Doamne, sclifosita mai eram! Noroc ca mi-a trecut... :) Si, iata, am ajuns sa gatesc mancare buna, invatata acasa, de la mama...* 4 portii*Timp de preparare: 40-45 minuteIngrediente:350 gr carne macra (eu am avut piept de curcan, dar poate fi orice muschiulet bun pentru snitele)4 cepe potrivite (eu am folosit si rosie, si alba)Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-30965026511288344172009-05-15T14:02:00.011+03:002009-05-19T14:53:43.829+03:00Briose cu ciocolata, cocos si migdale Am vazut negresa cu inima de cocos a Laurei si tare mi-a placut cum arata. Recunoastem... suntem niste pofticiosi! Drept urmare, m-am decis sa incerc reteta. Singurele mele modificari au fost injumatatirea cantitatilor si coptul in forma de briose...* 12 bucati* Timp de preparare: 1 oraIngrediente pentru aluat:120 g unt160 g ciocolata neagra100 g faina160 g zaharo lingurita praf de copt3 Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-63392267598971981182009-05-11T13:50:00.009+03:002009-05-11T14:52:16.060+03:00Orez cu mere si stafideNoi mancam foarte des orez. Din acest motiv, am cautat o alta modalitate de a-l gati, decat clasica varianta cu ceapa, morcov si ciuperci. Intr-o revista am gasit reteta asta, un pic extravaganta pentru mine, care nu sunt mare amatoare de mancare dulce-acrisoara. Dar am zis ca o incercare nu-i un capat de drum... Si in final, chiar mi-a placut gustul. Noi am servit orezul alaturi de o friptura deAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-45267870110739788252009-05-11T13:10:00.008+03:002009-05-12T09:25:59.528+03:00Chiftele de dovlecelIata o reteta clasica din bucataria de acasa, acolo unde bunica mea e mare "Chef"! :) Pentru mine, chiftelele astea au gust de "vara, acasa la bunici"...* 8 chiftele* Timp de preparare: 30 minuteIngrediente:2 dovlecei verzi (aproximativ 600 gr)150 gr branza feta (as fi vrut telemea, dar nu am avut)un ou1-2 catei de usturoipatrunjel verdeo chifla de paine (2 daca sunt mai micute)cateva linguri de Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-24036802625993859582009-05-06T23:10:00.007+03:002009-05-07T20:56:27.415+03:00Pui, cartofi si morcovi la cuptorCe reteta de mancare pentru pranz sau cina poate fi mai usoara decat cartofi, morcovi si pui la cuptor? Mie cu greu imi vine un raspuns in minte; probabil de-asta in meniul nostru intalnim deseori felul asta de mancare. Nu de alta, dar este satioasa, simpla, gustoasa si gata in 40 de minute. Iata, in cateva randuri scurte, ce avem de facut....*3-4 portii*Timp de preparare: 40-45 de Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-36524127112866131082009-05-05T22:06:00.012+03:002009-05-19T15:54:57.061+03:00Pancakes / Clatite americaneAstazi va propun o reteta foarte simplu de realizat, foarte ieftina, ce se prepara in timp record si, care, alaturi de o cafea buna, poate constitui un mic dejun "de rasfat" ori o pauza "dulce" de dupa-amiaza ... Asadar, hai sa ne rasfatam cu aceste clatite delicioase!Ingrediente: 3 oua120 g faina 1 lingurita cu varf cu praf de copt150 ml lapteputin praf de sare4 lingurite cu varf de zaharMod de Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-52027051131555879962009-05-03T17:26:00.007+03:002009-05-07T21:49:42.317+03:00Paste cu dovlecel si rosioareA venit primavara! Am asteptat atat de mult vremea frumoasa incat acum vrem sa stam cat mai mult afara, la aer curat. Insa dupa 2-3 ore de plimbat prin padure, ne intoarcem acasa cu o pofta teribila de mancare, dar si cu mult prea putin timp ramas pentru gatit... Pentru astfel de momente, iata o reteta rapida, satioasa si , desigur, gustoasa.* 2 portii* Timp de preparare: 30 minuteIngrediente:300Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-41096704729143110612009-05-02T21:16:00.016+03:002010-03-22T13:36:37.336+02:00Tort cu quark si capsuniWeekend-ul asta am dorit sa avem un desert racoritor si aromat, dar usor de facut. Asa ca am ales un tortulet cu crema din branza de vaci... Fiindca prin locurile astea nu se stie despre branza de vaci, am inlocuit-o cu quark – o branza asemanatoare la gust, dar mult mai cremoasa. Combinatia cu blatul de cacao, precum si cu capsunii proaspeti a fost exact ceea ce am dorit: un dulce aromat si usorAnkihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8624629217900374611.post-85489293594578769282009-04-28T14:29:00.011+03:002009-06-02T14:20:03.732+03:00Tarta cu sunca si cascaval Reteta am luat-o dintr-o revista culinara finlandeza. Mi s-a facut pofta vazand fotografia de prezentare. Va asigur ca este, pe cat de usor de facut, pe atat de usor de mancat :)* 4-6 portii* timp de preparare: 50-60 minuteIngrediente pentru blat: 100 g unt (sau margarina), la temperatura camerei 120 g faina o jumatate lingurita de sare 3 liguri de apa rece Ingrediente pentru umplutura: 150 g Ankihttp://www.blogger.com/profile/11914458243856482323noreply@blogger.com5