Tuesday, June 28, 2016

Prajitura cu rabarbar


Obisnuiam sa mananc prajitura din asta in fiecare an de Sfanta Elena. Vecina noastra, tanti Lenuta o pregatea mereu de onomastica ei. Mi se parea absolut grozava. Inca mi se pare la fel. Desigur,  nu mancam prajitura asta numai cu ocazia zilei de Sfanta Elena. La o adica ar fi fost pacat, aveam in gradina o tufa imensa de rabarbar, asa ca la trecerea dintre primavara spre vara, acesta era unul dintre ingredientele des pregatite de bunica mea.

Friday, June 17, 2016

Somon in crusta de seminte cu salata calda de sparanghel


Dragilor, azi am două lucruri să vă spun: în primul rand, să încercați rețeta asta de somon. Este pur și simplu DE-Men-Ti-A-Lă. Am descoperit-o acum un an, la Butterandcream (mulțumesc pentru rețetă) și numai așa am mai pregatit somonul de atunci. Să încercati, să încercati!

Tuesday, June 14, 2016

Tort cu capsuni, frisca siii.... busuioc!!!

.... sau "Căpșuni + Busuioc = LOVE"
Din nou m-am inspirat dintr-o revistă de dulciuri. Din nou m-a atras o fotografie. Este foarte clar că am o slăbiciune pentru preparatele care contin roșu, alb și verde. Așa s-a întâmplat și de data asta, am văzut fotografia, mi-a placut tare mult și mi-am dorit să realizez și eu ceva asemănător. Desigur, am fost puțin sceptică văzand combinația căpșuni-busuioc. Deși eram convinsa că e o combinație câștigătoare, fiindcă prea des am citit despre asta, cum nu am probat-o niciodată, nu eram sigură de reacția celorlalți din familie. Dar pe principiul "nu ai de unde să știi cum e, daca nu încerci" am zis ca e musai sa fac rețeta.

Wednesday, July 15, 2015

Tort cu lamaie si zmeura


Astazi va propun o varianta perfecta pentru desertul unei zile toride de vara. Fie ca e pentru o duminca, asa cum s-a nimerit la noi, fie ca e pentru o aniversare (pentru care va trebui sa mariti cantitatile), reteta asta e potrivita oricum.

Tuesday, July 14, 2015

Indiene cu frisca

... Imi amintesc perfect cofetaria de pe colt. Acolo ne era deseori popasul dupa ce ieseam de la scoala. Prietena mea isi lua un choux ori un ecler. Eu imi luam negresit o indiana. Era preferata mea, dintre prajiturile de cofetarie. Buna, zemoasa, racoroasa. ... Apoi au trecut ani, multa vreme nu am mai mers prin cofetarii, apoi au aparut alte retete, alte trenduri, tarte frantuzesti, cheesecake-uri... , apoi alte tari, alte retete....
Acum vreo doi ani mi-am amintit spontan de Indienele din copilarie si am cautat o reteta pe internet.